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Vola Volé Pecorino Bio Terre di Chieti Igt 2021 - Orsogna Wine Regione: Abruzzo Anno: 2022 Uve: 100% Pecorino. Nazione: Italia Cantina: Orsogna wine Alcool: 12.5% Volume: cl 75 La cantina effettua la selezione dei lieviti sul polline proveniente dalla flora locale. L’ape raccoglie il nettare dei fiori e, per conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, pratica vecchia di un milione di anni. Da questo polline sono selezionati i lieviti per la fermentazione di questo vino. Abbinamenti: Antipasti e primi piatti a base di pesce.

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